Lachsspieße mit kleinen Ananasstücken und geröstetem Sesam – herzhaft-fruchtig und einfach gemacht.
Die Nährwerte stammen aus dem Ernährungsplan. Dort ist nicht angegeben, ob sie pro Portion oder für das gesamte Rezept gelten. Sie sind unbestätigte Richtwerte und nicht zur Berechnung deiner Aufnahme geeignet.
Zutaten und Zubereitung
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Back- / Kochzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 2 Portionen
Zutaten
- 250 g Lachsfilet (ohne Haut)
- ¼ Ananas Frische Ananas
- 1 EL (ca. 10 g) Sesam (optional)
- 1 EL (ca. 10 ml) Sesamöl oder Olivenöl
- 4 Stück Holzspieße
- etwas Salz
Zubereitung
- 1Lachsfilet und Ananas in Stücke schneiden. Die Ananas ungefähr halb so groß wie den Lachs.
- 2Lachs und Ananas abwechselnd auf Spieße stecken.
- 3Sesam in einer Bratpfanne ohne Öl rösten.
- 4Bratpfanne erhitzen, Sesamöl oder Olivenöl hinzufügen und die Lachsspiesse darin rundherum von jeder Seite 2–3 Minuten braten. Bei niedriger Hitze und mit Deckel.
- 5Sesam darüber streuen und servieren.
Nährwerte laut Ernährungsplan
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 280 kcal |
| Eiweiß | 28 g |
| Fett | 12 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Zucker | 6 g |
Nährwerte sind Richtwerte aus dem Originalrezept. Bei Unverträglichkeiten prüfe bitte alle Zutaten; Hafermehl ist nur entsprechend zertifiziert glutenfrei.
Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung.
Über die Autorin
Nadine SommerNadine Sommer begleitet Frauen mit Insulinresistenz und hormonellen Abnehmblockaden – ganzheitlich und ohne Diätregeln.
- Zertifizierter Gesundheits- und Hormoncoach
- Studium der Ernährungswissenschaften
- Über 100 Frauen begleitet
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