Zitronig marinierte Hähnchenspieße mit grünem Spargel – unkompliziert aus dem Ofen.
Die Nährwerte stammen aus dem Ernährungsplan. Dort ist nicht angegeben, ob sie pro Portion oder für das gesamte Rezept gelten. Sie sind unbestätigte Richtwerte und nicht zur Berechnung deiner Aufnahme geeignet.
Zutaten und Zubereitung
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Back- / Kochzeit
- 55 Min.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Portionen
- 3 Portionen
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Grüner Spargel
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 EL Zitronenschale, abgerieben
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
Zubereitung
- 1Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2Olivenöl mit den Gewürzen, der Zitronenschale und dem Zitronensaft vermengen. Hähnchenstücke hinzufügen und gut durchmischen. Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- 3Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Falls Holzspieße verwendet werden, vorher in Wasser einweichen. Alternativ eignen sich Metallspieße.
- 4Spargel waschen und im unteren Drittel schälen. Auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und leicht salzen.
- 5Hähnchenstücke auf die Spieße stecken und auf das Blech neben den Spargel legen.
- 6Im Ofen ca. 10 Minuten backen, dann Spieße und Spargel wenden. Weitere 10 Minuten garen. Prüfen, ob das Hähnchen durchgegart ist – ggf. 5 Minuten länger backen.
- 7Mit Salz abschmecken und zusammen servieren.
Nährwerte laut Ernährungsplan
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 280 kcal |
| Eiweiß | 38 g |
| Fett | 10 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Zucker | 3 g |
Nährwerte sind Richtwerte aus dem Originalrezept. Bei Unverträglichkeiten prüfe bitte alle Zutaten; Hafermehl ist nur entsprechend zertifiziert glutenfrei.
Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung.
Über die Autorin
Nadine SommerNadine Sommer begleitet Frauen mit Insulinresistenz und hormonellen Abnehmblockaden – ganzheitlich und ohne Diätregeln.
- Zertifizierter Gesundheits- und Hormoncoach
- Studium der Ernährungswissenschaften
- Über 100 Frauen begleitet
Wissen ist ein Anfang. Dein Weg ist persönlich.
Du wünschst dir Begleitung statt noch eines Plans? Lass uns schauen, was zu dir und deinem Alltag passt.
Coaching kennenlernen
