Ofen-Kichererbsen mit Tahin, Paprika und Limette – ein würziger Snack und leckeres Salat-Topping.
Die Nährwerte stammen aus dem Ernährungsplan. Dort ist nicht angegeben, ob sie pro Portion oder für das gesamte Rezept gelten. Sie sind unbestätigte Richtwerte und nicht zur Berechnung deiner Aufnahme geeignet.
Zutaten und Zubereitung
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Back- / Kochzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
Zutaten
- 1 Dose (250 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült
- Saft von ½ Stück Limette
- 4 EL Tahin (Sesammus)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- ½ TL Salz
Zubereitung
- 1Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2In einer großen Schüssel das Sesammus, Paprikapulver, geräuchertes Paprikapulver, Zwiebelpulver und Salz vermischen, bis eine glatte Paste entsteht.
- 3Die abgetropften und abgespülten Kichererbsen hinzufügen und gut mit der Sesam-Gewürzmischung vermengen. Den Saft von einer halben Limette dazupressen und erneut gut vermischen.
- 4Die Kichererbsen gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 20–25 Minuten backen.
- 5Das Blech nach der Hälfte der Backzeit schütteln, damit die Kichererbsen gleichmäßig knusprig werden.
- 6Die Kichererbsen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Nährwerte laut Ernährungsplan
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 180 kcal |
| Eiweiß | 8 g |
| Fett | 7 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Zucker | 2 g |
Nährwerte sind Richtwerte aus dem Originalrezept. Bei Unverträglichkeiten prüfe bitte alle Zutaten; Hafermehl ist nur entsprechend zertifiziert glutenfrei.
Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung.
Über die Autorin
Nadine SommerNadine Sommer begleitet Frauen mit Insulinresistenz und hormonellen Abnehmblockaden – ganzheitlich und ohne Diätregeln.
- Zertifizierter Gesundheits- und Hormoncoach
- Studium der Ernährungswissenschaften
- Über 100 Frauen begleitet
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